La serie AB di ELGi potenzia la produzione di pizza italiana di alta qualità

Jun 02, 2023

ELGi Compressors Europe, una filiale di ELGi Equipments Limited, uno dei principali produttori di compressori d'aria al mondo, ha annunciato che Polselli, uno dei principali produttori italiani di farina, ha selezionato tre compressori d'aria a vite della serie AB a iniezione d'acqua all'avanguardia. di 45 kW per supportare l'intera produzione pneumatica e le esigenze di insacco.

Gli AB45 forniscono una qualità dell'aria impareggiabile in linea con le norme di conformità ISO8573-1 Classe '0' per l'aria priva di olio e ISO8573-Classe 7, garantendo zero tracce di contaminanti microbici, elevata affidabilità, qualità dell'aria costante e bassi costi del ciclo di vita.

Fondata ad Arce, in provincia di Frosinone, a sud di Roma, nella prima metà del Novecento, da un piccolo inizio artigianale, Polselli è oggi un protagonista nel settore molitorio di qualità in Italia e leader nella produzione di farine per pane, dolci e pizza. Guidata da quasi un secolo dall'esperienza imprenditoriale di una famiglia giunta ormai alla terza generazione, Polselli mira a soddisfare le esigenze dei consumatori con prodotti unici, naturali e innovativi esportati in tutta Europa, Nord America e alcuni paesi dell'Asia. Installati nel gennaio 2022, la scelta di tre compressori oil-free ELGi AB (due AB45 a velocità fissa e uno AB45V a velocità variabile) è in linea con gli obiettivi dell'azienda di innovare e migliorare costantemente l'impatto ambientale delle proprie attività.

Domenico Polselli, titolare della terza generazione di mulini a conduzione familiare Polselli, ha dichiarato: “La passione della famiglia Polselli per il grano si basa sulla qualità, sulla trasparenza e sull'affidabilità. Questi stessi principi hanno guidato la nostra scelta nell'aggiornamento dei nostri compressori lubrificati a olio esistenti. Avevamo bisogno della massima qualità dell'aria, garantendo zero rischi di contaminazione da olio per soddisfare i nostri rigorosi standard di qualità e di un partner onesto e affidabile che garantisse facilità di manutenzione e affidabilità dei nostri sistemi di aria compressa. Quest’ultimo è un fattore critico quando si producono e confezionano 40 diversi tipi di miscele di farine, utilizzando circa 22 varietà di cereali e producendo fino a 350 tonnellate al giorno. Nei sei mesi successivi all'installazione, le unità hanno funzionato in modo impeccabile, grazie alla qualità di ELGi e al servizio e al supporto forniti da SOL.IM.I., Channel Partner di ELGi."

Graziano Dal Tio, Regional Manager, ELGi Southern Europe, ha dichiarato: “La serie AB di ELGi rappresenta una gradita rivoluzione nella tecnologia dell'aria compressa oil-free, aprendo nuove possibilità per applicazioni industriali sensibili dove l'affidabilità, l'elevata purezza dell'aria e l'efficienza energetica sono cruciali. Abbiamo avuto la fortuna di lavorare con Polselli, un'azienda che dimostra la sua cultura innovativa considerando la sostituzione dei compressori e dei sistemi lubrificati a olio esistenti, compresi i filtri, con la serie ELGi AB. Negli ultimi sei mesi, le unità AB hanno prodotto aria di alta qualità certificata Classe '0', riducendo significativamente i costi di manutenzione, consentendo una facilità d'uso rispetto alla tecnologia oil-free prevalente e minori costi del ciclo di vita in generale."

Da oltre 60 anni, ELGi sviluppa prodotti di livello mondiale con i migliori costi del ciclo di vita della categoria, con conseguente maggiore operatività per il cliente. In riconoscimento di ciò, nel 2019, ELGi è stato il primo produttore globale di compressori d'aria industriali in oltre sessant'anni a ricevere il Premio Deming per l'eccellenza nella gestione della qualità totale.

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